Mangold

Chili de Cayenne

Schärfegrad 6-7

Chili Charapita

Die teuerste Chili mit fruchtig-exotischer Aromatik

Fisolen

Melanzani

Zucchini

Cocktailparadeiser

Fleischparadeiser

Paprika

grüner Paprika

Shishito

milde, vereinzelt scharfe dünnwandige asiatische Chilis aus Japan, optimal für Tapas Zubereitung

Chili Diavoletto

Schärfegrad 6-7

Snack-Gurke

Schlangengurke

Feldgurke

Grünkohl

Karotten

Rote Rüben

Jungzwiebel

Sommerlauch Starozargorsky Kamush

gelbe Küchenzwiebel

Knoblauch

Rossa lunga di Firenze

Zwiebelspezialität

Oregano

Schnittlauch

Salbei

Liebstöckl

Maggikraut

Minze

Rosmarin

Thymian

Petersilie

Majoran

Schnittknoblauch

Heurige Erdäpfel

vom Biohof Mallerau in Stockerau

Agria - Erdäpfel

mehlige Erdäpfel vom Biohof Berger in Höbersdorf

Laura - Erdäpfel

vorwiegend festkochend

Eier

Frische Bio-Eier vom Biohof Riedl in Porrau

Belugalinsen - 500 g

besonders feine Linsensorte, glänzend schwarz, wird auch als der vegetarische Kaviar bezeichnet, etwa 20 min. kochen ohne Einweichen

Tellerlinsen - 500 g

klassische Linsensorte, Einweichen über Nacht verkürzt die Kochzeit auf etwa 30 min.

Berglinsen - 500 g

gesprenkelte, grünbraune Linsen, etwa 20 min. kochen ohne Einweichen

Rote Linsen - 500 g

geschälte Linse, daher sehr bekömmlich, geeignet für Eintöpfe, asiatische Küche, 10-15 min. kochen ohne Einweichen

Red Kidney Bohnen - 500 g

rote Bohnensorte, kräftig im Geschmack, geeignet für Eintöpfe und klassische Bohnengerichte, Einweichen über Nacht erhöht die Bekömmlichkeit und verkürzt die Kochzeit auf etwa 30 min.

Borlotto Bohnen - 500 g

Wachtelbohnensorte, mild im Geschmack, eignet sich daher neben Eintöpfen auch für Aufstriche in der veganen Küche, süß und pikant, Einweichen über Nacht erhöht die Bekömmlichkeit und verkürzt die Kochzeit auf etwa 30min.

Platterbsen - 500 g

fein im Geschmack, erinnert an Kichererbsen und ist genauso zu verwenden, Einweichen über Nacht verkürzt die Kochzeit auf etwa 30 min.

Goldhirse - 500 g

Goldhirse, für die glutenarme Ernährung, eignet sich zum Kochen von Brei, Laibchen, süße oder pikante Aufläufe, Salate und Desserts, etwa 20 min. in der doppelten Wassermenge kochen, nachquellen lassen

Einkornreis - 500 g

geschliffenes Einkorn, geeignet als Beilage,für Laibchen, Risotto, usw., etwa 20 min. in der doppelten Wassermenge kochen, nachquellen lasssen

Dinkelreis - 500 g

geschliffenes Dinkelkorn, geeignet als Beilage, für Laibchen, Risotto, usw., etwa 20 min. in der doppelten Wassermenge kochen, nachquellen lassen

Emmerreis - 500 g

geschliffenes Emmerkorn, geeignet als Beilage, für Laibchen, Risotto, usw., etwa 20 min. in der doppelten Wassermenge kochen, nachquellen lassen

Dinkelgriess - 500 g

das ganze Dinkelkorn in der Steinmühle grob vermahlen und gesiebt

Buchweizen - 500 g

wertvolles Pseudogetreide mit vielfältigen Anwendungen in der Küche von pikant bis süß, für glutenarme Ernährung

Haferflocken - 500 g

das ganze Nackthaferkorn schonend zu wertvollen Flocken gewalzt, aromatisch im Geschmack, direkt ins Müsli, für Brei, Getreidelaibchen, Brot und Gebäck, usw.

4-Kornflocken - 500 g

Hafer, Roggen, Gerste, Dinkel, zu gleichen Teilen schonend zu Flocken gewalzt, als Basismüslimischung, Getreidelaibchen, Brot und Gebäck, usw.

Dinkel - 1 kg

vollwertiges Naturprodukt, echt und unverfälscht

Dinkelflocken - 500 g

das ganz Dinkelkorn schonend zu wertvollen Flocken gewalzt, für Müsli, Brei, Laibchen, Brot und Gebäck, usw.

Einkorn - 1 kg

robustes Urkorn, fein im Geschmack, daher eignet es sich neben Brot und Gebäck besonders für Süßspeisen (Kuchen und Kekse)

Emmer - 1 kg

kerniges Urkorn, kräftig im Geschmack, eignet sich hervorragend für Brot und Gebäck

Khorasanweizen - 1 kg

hartweizen Urgetreide, auch Pharaonenkorn genannt, goldgelb, mild nussig im Geschmack, eignet sich gut als Grieß, für die Nudelherstellung, für Brot und Gebäck

Nackthafer-Reis - 500 g

geschliffenes Nackthaferkorn, geeignet als Beilage, Risotto, Auflauf süß und pikant, etwa 20 min. in der doppelten Wassermenge kochen, nachquellen lassen

Porridge - 500 g

Hafer, Goldhirse und Buchweizen zu wertvollen Flocken gewalzt bzw. geschrotet, besonders geeignet für die glutenarme Ernährung

Roggen - 1 kg

vollwertiges Naturprodukt, echt und unverfälscht

Rollgerste - 500 g

geschliffenes Gerstenkorn, geeignet als Suppeneinlage, Beilage, Laibchen, usw., etwa 20 min. in der doppelten Wassermenge kochen, nachquellen lassen

Waldstauderoggen - 1 kg

Urroggensorte mit besonders aromatischem Geschmack, eignet sich für Brot und Gebäck

Waldstauderoggen-Reis - 500 g

geschliffenes Waldstauderoggenkorn mit aromatischem Geschmack, geeignet als Beilage, Laibchen, usw., etwa 20 min. in der doppelten Wassermenge kochen

Weizen - 1 kg

vollwertiges Naturprodukt, echt und unverfälscht

Khorasanwellen - 300 g

Sonnenblumenkerne - 500 g

wertvolle Ölsaat aus einer samenfesten Sonnenblumensorte, die sich zur Ölgewinnung und zum Schälen hervorragend eignet, mild im Geschmack, als Knabberkerne, für Brot und Gebäck, Müsli, Aufstriche in der veganen Küche

Kürbiskerne - 500 g

wertvolle Ölsaat als Knabberkerne, zum Brot backen, verfeinert jedes Müsli

Leinsamen - 250 g

wertvolle Ölsaat zum Selberpressen, Brotbacken, direkt ins Müsli oder geschrotet als veganer Eiersatz, usw.

Leinöl - 250 ml

schonend kaltgepresstes Öl aus keimfähigen Leinsamen, nicht erhitzen! Zum Verfeinern von Salaten, Aufstrichen, Rohkost oder pur genießen, rasch verbrauchen

Sonnenblumenöl - 500 ml

schonend kalt gepresst aus einer samenfesten, rekultivierten, ursprünglich wildwachsenden Sonnenblumensorte, max. erhitzen bis 120°C, zum Verfeinern von Salaten, Saucen, Aufstrichen

Rapsöl - 500 ml

schonend kaltgepresst, ein honiggelbes, aromatisches Öl mit fein nussigem Geschmack, eignet sich zum Verfeinern von Salaten, Saucen, max. erhitzen bis 120°C